Uma vista do mercado do Congolenses
Os preços de alguns dos principais produtos alimentares mais consumidos pelas famílias ang olanas aumentaram em média 8% nos mercados informais entre Janeiro e Junho deste ano, influenciados, sobretudo, pelo aumento de 1 8 % nos preços da caixa de peixe carapau de 2 0 kg e d e 15% na caixa de óleo alimentar. Já nos supermercados, os preços cresceram 5% no período e manálise , s e gund o apurou o Expansão.
Entre Janeiro e Junho, o cabaz de 22 produtos seleccionados pelo Expansão e cujos preços são recolhidos no mercado informal, viu os preços crescer de 125.091 Kz para 134.606 Kz, o que significa um aumento de 8%, equivalente a mais 9.515 kz em apenas seis meses. Este aumento verificado nos produtos cujos preços foram recolhidos nos mercados do Catinton e Asa Branca deve - se essencialmente a o aumento dos preços da caixa de peixe carapau de 20 quilos ( + 9.000 k z ) no período e m análise e também da caixa de óleo Tio Lucas de 12 litros (+3.800 Kz).
Em relação ao peixe, o aumento é impulsionado pela proibição de captura de peixe carapau, que vai de 1 de Julho a 31 de Agosto, o chamado período de veda anual para proteger o período de reprodução da espécie, contribuindo para a preservação dos recursos marinhos e garantir a sustentabilidade da actividade pesqueira.
Em sentido contrário, as principais quedas de preços verificaram-se na farinha musseque, cujo preço médio por quilo caiu 50% para 621 Kz (uma lata em Janeiro era vendida a 900 Kz e no final de Junho caiu para uma média de 450 Kz), do cartão de 30 unidades de ovos (-1.450 Kz) e da caixa de 10 kg de frango (ver tabelas). Foi possível verificar que em Junho os preços dos legumes no mercado do Catinton cresceram mais em relação ao mês de Janeiro.
Por exemplo, 1 kg d e t omate , que custava 667 Kz, em Janeiro, agora custa 1.508 Kz, um 1 kg de pimento que custava 500 Kz agora custa 1.453 Kz. São os efeitos da sazonalidade na lei de mercado a definir os preços (menos oferta e mais procura aumenta preços e vice-versa).
Já no mercado formal, verificou-se igualmente um crescimento dos preços médios dos preços praticados nos três supermercados onde o Expansão faz o levantamento de preços: Maxi, Kero e Candando. Sobretudo no azeite Galo (+2500 Kz), leite líquido mimosa (+617 Kz) e no óleo Fula (+505 Kz). Em sentido contrário, as principais descidas foram verificadas principalmente no preço do quilo de peixe carapau (-1.125 Kz).
Neste caso, a razão prende-se com o tamanho do peixe, que na última semana de Junho era mais pequena em relação a Janeiro.
Menos oferta e mais procura
A sazonalidade continua a ter um efeito profundo na definição de preços nos mercados informais. Quanto maior a oferta, menor os preços. Diariamente, a caixa de tomate pode variar entre 15.000 a 19.000 Kz, a rede de batata rena de 25.000 a 30.000 Kz, e a de cebola entre 40.000 a 60.000 Kz no mercado do Catinton.
De acordo com uma comerciante de variados produtos, que preferiu o anonimato, o mercado do Cantinton recebe maioritariamente produtos provenientes das províncias d o Cunaza Sul, Benguela, Huambo e Huíla, mas que chegam em pequenas quantidades. "A qui os preços variam diariamente e nós temos de reduzir a quantidade dos produtos para podermos lucrar, porque muitos dos fornecedores trazem poucas toneladas e vendem mais caro", declarou a comerciante.
A população continua a enfrentar grandes dificuldades no dia-a-dia para alimentar as suas famílias. Para diminuir os esforços, muitas continuam a recorrer r à "sócia" , onde duas ou mais pessoas se juntam para comprar um determinado produto e posteriormente reparti-lo. É o caso de Maria T., cujo agregado familiar é composto por nove membros. Todos os meses gasta, média, 190.000 a 200.000 Kz para alimentar a família, valor que muitas vezes é insuficiente para suprir todas as necessidades ao longo do mês.
"Faço compras no mercado do Catinton e para que as minhas compras durem o mês todo tenho de fazer sócia de quatro ou cinco tipos de frescos e gasto em média 110.000 Kz. Os frescos são os mais caros e não duram. Os legumes também estão cada vez mais a subir, já não tem cebola em que o monte custe 200 Kz. Quatro pimentos médios são 500 Kz", afirmou.
Já Emanuela T. , que faz as suas compras quinzenalmente no supermercado Kero, diz ter verificado maior alteração em produtos como o leite em pó, ovos, feijão, entre outros. "Entre Janeiro e Junho os preços subiram muito. Em casa somos sete membros e gastamos em média 300.000 Kz", declarou
