Chicala mantém tradição do mufete e do peixe fresco à brasa, com preços entre 8 mil e 60 mil kwanzas

Resumo: Reportagens da *Economia & Finanças* mostram que a Chicala, em Luanda, continua a ser referência do peixe fresco à brasa e do mufete, agora com maior diversidade de oferta, turismo gastronómico e até vendas por entrega.

Pontos-chave

• A Chicala, em Luanda, continua a ser um dos principais pólos da gastronomia ligada ao peixe fresco à brasa e ao mufete. Apesar da requalificação urbana da zona, o comércio mantém a sua matriz tradicional e continua a atrair clientes de vários pontos da cidade, sustentando micro, pequenas e médias empresas.

  [1] Economia & Finanças

• Num dos negócios mais antigos da área, o Restaurante Bela Mar Casa do Peixe funciona há 22 anos e aposta na diversificação: segundo a proprietária, o espaço trabalha com 27 espécies de peixe e marisco, abastecidas a partir de Luanda e de outras províncias como Bengo, Zaire, Benguela e Namibe.

  [1] Economia & Finanças

• Noutra vertente da mesma tradição, o projeto Peixe da Chicala surgiu durante o confinamento e transformou o mufete num modelo mais digital, apoiado em WhatsApp, Instagram, TikTok e Facebook. O espaço diz empregar 48 trabalhadores e pretende expandir-se para outras províncias nos próximos anos.

  [2] Economia & Finanças

• Os preços do mufete na Chicala variam bastante consoante o peixe e o tamanho: o prato mais económico ronda os 8 mil kwanzas, o taco-taco fica por cerca de 10 mil, e as opções maiores, como a garoupa, podem chegar a 60 mil kwanzas. A reportagem sublinha que a escolha do peixe é o principal factor que mexe com o orçamento da refeição.

  [3] Economia & Finanças[2] Economia & Finanças